Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Правила поведения в этом журнале - и моя нетленка

Странствуя страницами Живого Журнала, я обнаружил, что у многих солидных блоггеров есть особая страница. Она всегда размещается первой, на самом верху при входе в журнал, и обычно посвящена одному из двух вопросов
- это список шедевров автора (возможно, в прямом смысле слова: chef d'oeuvre - главная работа)
- это список табу, правил, за нарушения которых преступник навсегда лишается Главного Удовольствия Жизни – возможности общаться в данном журнале.

Как желающий стать солидным, я решил и себе завести такую страницу. Но как блоггер несолидный, я решил предоставить читателю два удовольствия сразу – и список своих якобы достижений, и одновременно список табу. Поскольку оба списка короткие.Collapse )

Утренний телевизор: Эффекты умного голосования на наличном политическом пейзаже России


Смотрю утреннюю передачу. Выступает экс-премьер, а ныне профессор Юрий Ехануров. Рассказывает о новости, которая его возмутила.

Оказывается студенты и преподаватели МФТИ (физтех моя альма-матер) в большинстве своем проголосовали... за коммунистов Зюганова! И профессор возмущен. А я даже несколько польщен. Физтех не виноват, что главной альтернативой путинизма оказался Зюганов - просто таков ныне политический пейзаж России. Он печален, печальней СССР 60-х. И намного безнадежней.

У нас была очень плохая студенческая столовая. Значительный процент выпускников покидал вуз не только с дипломом, но еще и с болезнями желудочно-кишечного тракта. И ребятам это надоело - мы решили объявить нашей столовке бойкот. И вот несколько ребят радиотехнического факультета склепали на колене передатчик и вышли в эфир на телечастоте во время программы ВРЕМЯ с призывом ко всем студентам преподавателям и жителям г.Долгопрудный не посещать студенческую столовую (в городе была еще и рабочая столовая - для рабочих ракетного завода но за проходной и с открытым доступом).Collapse )

СПАМ - американская тушенка


Нам не дано предугадать,
Как слово наше отзовется
/Федор Тютчев/
В 1937 году американская компания Hormel Foods начала выпускать специальные консервы.
В основе был острый свиной фарш. Консервы назывались Spiced ham (англ. острая ветчина).
Сокращенно — SPAM.
Огромную популярность эти консервы получили во время Второй мировой.
США начали поставлять союзникам эти консервы в огромных количествах.
Во время Второй мировой войны в СССР американские мясные консервы стали поистине культовыми.
Это был один из лучших мясных продуктов, доступных советским солдатам.

Российский историк из РГГУ Борис Иванов рассказывает: «Солдаты с любовью вспоминали их вкус и десятки лет спустя. Консервы обычно ели с гречкой и другими кашами. Да и технология открывания с прикрепленным к банке ключом была удобной. Многие советские солдаты потом хранили эти банки, как сувениры.
Collapse )

Чем больше путешествую по США, тем больше счастлив, что живу в Киеве


Андрей Федорив


В Украине есть много вещей, которые намного лучше, чем в США, но часто украинцы их совсем не ценят и продолжают ныть, как же все плохо. А плохо далеко не все.

И одна из таких вещей – сервис. Украина и Киев могут читать лекции для Европы и США про клиентоориентированность. Дух предпринимательства, легкий бардак и "голодный" рынок сотворили просто сервисные чудеса. Капитализм и "невидимая рука спроса и предложения" сейчас тут, а не там. We try harder. ("Мы больше стараемся" – знаменитый слоган прокатной компании Avis, с 1963 года, подчеркивавшей, что она не лидер рынка).

Очереди везде. В Украине я от них отвык. Утром 20 минут в Старбакс. В аэропорту в туалет. В хороших ресторанах часто нет резервации и ты стоишь на улице под входом 20-40-90 минут. Если ресторан великолепный и регистрация есть, ближайшая доступная дата может быть через три недели или три месяца. Про очереди к врачам слагают легенды. Очередь на УЗИ может легко быть пять месяцев. А если ты не потерял сознание и не истекаешь кровью, то скорая помощь, вероятно, не приедет.

Мы пришли на завтрак в своем отеле, говорят, мест пока нет и ждать 45 (!) минут. И ты покорно ждешь. И это один из лучших отелей в Сан-Диего. Пять звезд. Я представляю истерику в нашем Facebook, если бы произошло что-то подобное.
Collapse )

Святой Советского Союза


Сегодня исполняется сто лет академику Андрею Дмитриевичу Сахарову.
Это был человек-эпоха. И потому я хочу начать день с выражения благодарности великому ученому и великому человеку. Он был святым, и это не значит, что у него не было недостатков. Как полагается христианскому святому, он в расцвете сил и таланта стал Великим Грешником; святым его сделало осознание масштаба своей вины. Впрочем, русский писатель Виктор Ерофеев расскажет об этом лучше, чем я.


Андрей Сахаров - светлая личность. Пройдет тысяча лет, и именно таким, на мой взгляд, он сохранится в памяти России. На ряду со святыми. Его жизненная эволюция именно к этому канону и стремится. Но не так все просто.

Для того, чтобы он был в будущем причислен к лику светских святых, он должен был проделать сложный путь перехода из одного состояния в другое. В этом смысле он - прекрасный, зажигательный герой для научно-фантастического сюжета романа, фильма, комикса.

Как мог Нобелевский комитет дать ему Нобелевскую премию мира в 1975 году, если он в страшные сталинские времена создал водородную бомбу, способную уничтожить человечество, для реальной "империи зла" и тем самым в определенной степени продлил ее существование? Ведь это же полный абсурд! Вот гениальный физик Сергей Капица, например, не захотел, отказался участвовать в ядерной гонке - великий человек, но останется в своем времени. А Сахаров уйдет в вечность.
Collapse )

Цены на продукты питания в мире достигли максимума за семь лет


Индекс мировых цен на продукты питания по итогам апреля достиг максимального значения с мая 2014 года, сообщает в своем материале Лига.нет.
Он растет одиннадцатый месяц подряд и в апреле вырос на 122 пункта, согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO).

Индекс корзины продуктов питания, состоит из пяти категорий: сахар, овощи, мясо, зерновые и молочка. Ежемесячно рассчитывается Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.
Collapse )

Особенности функциональных связей мозга у любителей кофе



Ежедневное употребление кофе связано со снижением функциональных связей в мозговых образованиях, которые участвуют в обработке соматосенсорной, моторной и эмоциональной информации: области, которые имеют самую высокую плотность аденозиновых рецепторов в головном мозге. Но при этом употребление кофе также связано с более долгим сохранением функциональных связей в тех структурах головного мозга, которые поддерживают повышение зрительной бдительности, внимания и готовности к сенсорному восприятию. К такому выводу пришли португальские ученые, когда провели фМРТ у 31 человека, которые часто пьют кофе, и сравнили их с результатами 24 человек, почти не употребляющих кофе, а после предложили чашку кофе этим 24 участникам и еще раз сравнили все данные.

Кофе — наиболее широко потребляемый напиток в мире, а многочисленные исследования показали его краткосрочное влияние на внимание, сон, память и настроение человека, а также его долгосрочное воздействие на продолжительность жизни и появление различных заболеваний, например, снижение риска развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, рака печени и цирроза печени, диабета второго типа, сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и последующего суицида. Интересно, что, несмотря на столь широкое изучение, до сих пор нет тщательного описания хронического воздействия кофе на функциональные связи в головном мозге.
Collapse )

Чай это так по английски...


Билли Коэн


Такие вещи делали чаепитие привлекательным для людей - это примерно как сегодня иметь последнюю модель айфона
Такие вещи, как дорогой фарфор, делали чаепитие привлекательным - это примерно как сегодня иметь последнюю модель айфона

Внешняя невозмутимость и любовь к чаю чуть ли не на генном уровне - вот то, что делает англичанина англичанином. Только вот незадача: одна из этих, казалось бы, врожденных черт была сформирована… женщиной из Португалии. Не так давно. В XVII веке.

Представьте себе самого типичного англичанина, которого только сможете. Я уверена, что ваше воображение нарисует человека с невозмутимым выражением лица и с чашкой чая в руке. Потому что они, англичане, такие. Они сохраняют спокойствие и пьют чай, что бы ни происходило.

Чай - настолько неотъемлемая часть их культуры, что и мир стал воспринимать это именно так. И хотя общеизвестно, что западный мир должен благодарить Китай за этот напиток, гораздо меньше известно о том, что Англия популярностью чая обязана португальцам. А если точнее - одной португальской женщине. Collapse )