Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Почему для меня Булгаков - украинский писатель


Вот прочтите отрывок ниже - это из обожаемого мною "Театрального романа"

Меня не будет, меня не будет очень скоро! Но, умирая, я буду вспоминать кабинет, в котором меня принял управляющий материальным фондом театра Гавриил Степанович.
Лишь только я вошел, нежно прозвенели и заиграли менуэт громадные часы в левом углу. В глаза мне бросились разные огни. Зеленый с письменного стола, то есть, вернее, не стола, а бюро, то есть не бюро, а какого-то очень сложного сооружения с десятками ящиков, с вертикальными отделениями для писем, с другою лампою на гнущейся серебристой ноге, с электрической зажигалкой для сигар. Адский красный огонь из-под стола палисандрового дерева, на котором три телефонных аппарата. Крохотный белый огонек с маленького столика с плоской заграничной машинкой, с четвертым телефонным аппаратом и стопкой золотообрезной бумаги с гербами "НТ". Collapse )

"Про совесть, честь и реакцию народа" - и про вранье Юлии Велбой


Текст с названием "Про совесть, честь и реакцию народа" от Юлии Велбой в настоящий момент (14:24 по Киеву 24.03.2023) занимает 4 место в рейтинге текстов ЖЖ по Украине.

Начинается он со следующего пассажа

"Всё-таки заходил в супермаркет. Нет, на камеру не снимал, потому что светиться с телефоном очень опасно. Одна перчинка болгарская тянет на 50 грн. А огурцы! Уже дороже, чем сало, а сало у нас дороже, чем мясо. Вот и считайте".

Видимо уж очень нравится русским читать в какой нищете сегодня живут украинцы. Только поэтому нахальное вранье вроде того, что снимать на телефон опасно, имеет такую жуткую популярность в ЖЖ Надо ясно понимать что главным образом популярность украинского сегмента тоже определяется Россией - ведь читателей из России более чем втрое больше, чем из Украины
Но это всего лишь мастерство дезинформации - вас опять водят за нос господа. Не так мастеровито. как у Соловьева, но тоже неплохо получается.

Давайте посмотрим каковы цены в одной из наибольших, но совсем не из самых дешевых украинских сетей "Сельпо"Collapse )

Редкое слово


Отправился в магазин купить колбасы и сыра (умеренная облачность, +18, ласковый ветерок с моря).
Продавщица отвесила мне колбасы и спрашивает, не нужно ли мне еще чего-нибудь

- Мне нужно немного сыра. НО кажется за сыром нужно идти к другому прилавку.
- Как странно... Слово "прилавок" - теперь его никогда не услышишь... Это теперь очень редкое слово.

Я отошел и подумал: а ведь правда. Хотя слово слетело у меня с языка как привычное,но я действительно не помню, когда в последний раз я его читал или слышал. НО точно не в этом году.

Наш язык, тот самый на котором мы общаемся в сети и в быту. Мы привычно зовем его русским, но какой же он стертый, стандартный и просто на удивление бедный. Ну разумеется, мы сильно оторвались интеллектуально от людоедки-Эллочки, которая обходилась всего 30 словами.

Но вот знаменитый лингвистический гений, самец бонобо по кличке Кензи, если верить Википедии понимает на слух около 3000 английских слов. И мне интересно, если проанализировать словарь блогера средней руки, отбросив встречающиеся цитаты, мы получим в качестве активного словаря больше,чем 3000 слов, или меньше?

Мне порой кажется что меньше. Редкостным словом стал прилавок. О таких словах как "ненастье" или "иволга" даже вспоминать не хочется. А слово "просека" если и вспоминается, так только при покупке итальянского шампанского Prosecco - оно, кстати, не просто созвучно, а от него и происходит.

У нас ужасный язык. И это скверный признак - скудость языка есть выражение и скудости мысли, и скудости впечатлений. "Твоя жизнь скудна, игемон" - кажется, что это про нас

Ленинградская блокада. Би-би-си и Марк Солонин


Да, дата серьезная, 79 лет со дня прорыва блокады. И мне кажется, что следует людям напомнить историю - как жило все и прорастало. Я однако понимаю, что и Солонин и ВВС имеют у части читателей скверную репутацию либералов и русофобов. К тому же сам Солонин несмотря на его популярность и именно как историка Второй Мировой, не является историком профессионалом (т.е. он не сотрудник академического НИИ или кафедры, и у него нет диплома вуза или еще лучше ученой степени, подтверждающего его право что-то нам рассказывать про историю).

Вот в силу этих обстоятельств я тут же размещу материал о блокаде Ленинграда историка профессионала и из российского издания - чтобы восстановить равновесие и отвести от себя обвинения в предвзятости, каковые все равно непременно последуют.

И больше всего их последует от людей, которых в объективности никто не упрекнет - ни в излишней, ни даже в минимальной - этаких грехов за ними отродясь не водилось.


Люди в осажденном Ленинграде

Би-би-си: Вы полагаете, можно было не допустить голода, если лучше наладить снабжение?

М.С.: Я полагаю, что сначала надо выяснить, собирался ли кто-то снабжать город. А если собирался - то когда, с какого момента? Ответ найти несложно - не требуется никаких секретных архивов, надо только захотеть.

Начнем с начала. С постановки задачи. Задачу поставил верховный руководитель страны: "При вынужденном отходе частей Красной Армии не оставлять противнику ни килограмма хлеба, ни литра горючего". Это знаменитое, ничуть не секретное, тысячу раз процитированное выступление Сталина по радио 3 июля 1941 года.

графика паек в ленинграде

Сталин был большой специалист по хлебозаготовкам, лично участвовал в "борьбе за хлеб" в 1928 году, про раскулачивание я уж и не говорю. Он был уверен, что все найденное на оккупированной территории, до последней крошки, немцы заберут себе: что смогут - съедят, что не съедят - отправят в Германию.Collapse )

Было время поэтов...

Поэт Евгений Рейн входил в компанию молодых поэтов " из Техноложки", которых взяла под свое крыло Анна Ахматова - тройку Бродский, Найман, Рейн. НО знаменитым стал из тройки Бродский, стал знаменитым и "примкнувший к ним" Городницкий, больше правда благодаря песням, а Рейн кажется прочно забыт всеми, кроме коллег по цеху

Евгений Рейн


СЛУХИ О ГЛОБАЛЬНОМ ПЬЯНСТВЕ ПИСАТЕЛЕЙ СИЛЬНО ПРЕУВЕЛИЧЕНЫ


В Ленинграде тогда было несколько литературных компаний. Первая, знаменитая, — Глеба Семенова. Туда входили Кушнер, Горбовский, Битов, Леонид Агеев. Потом группа университетских поэтов — Шестинский, Торопыгин, Гусев. И была наша компания — Бродский, Найман, Бобышев и я. И вторую часть как бы нашего коллектива составляли Уфлянд, Лосев, Красильников, Михайлов и поразительнейший человек Александр Кондратов по кличке Сэнди Кондрат. Для них водка была божеством. Они как-то духовно определили, что водка есть величайшее состояние человека. И доказывали это на практике — пили день и ночь. При этом с ними случались ужасные истории. Из-за водки умер гениальный человек — Миша Красильников. Мы, конечно, тоже выпивали, но все-таки важна была компания, и потом, мы всегда старались пить гастрономически — с закускойCollapse )

Актуальное: как надо бороться с похмельем ( и как не надо)


Праздничную ночь не грех и продолжить... Но бывают и неприятности - после.
Потому хорошие воспоминания на этот счет - не грех и повторить


Почему вегетарианцы хуже переносят похмелье

Эксперты из Нидерландов проанализировали, как наши диеты влияют на то, как мы чувствуем себя утром после застолья и обнаружили неожиданный эффект.

Вещества, которые ускоряют вывод алкоголя из организма, нашлись в мясе, а не в овощах.

Идея исследователей заключалась в том, что если вы сможете устранить алкоголь быстрее, ваше похмелье не будет таким ужасным. Они обнаружили, что те, кто придерживался диеты, богатой цинком и ниацином, — которые легко получать из мяса и продуктов животного происхождения — испытывали наименьшее похмелье.

У веганов и вегетарианцев было меньше шансов получить достаточное количество цинка и ниацина, более известного как витамин B3. У тех, кто придерживался подобной диеты, было худшее похмелье. Исследователи полагают, что цинк и ниацин способствуют «быстрому удалению» этанола и ацетальдегида, что может уменьшить наличие и тяжесть похмелья.
Collapse )

Как индейка победила кабанью голову


Зария Горветт



Индейка

Фаршированная голова дикого кабана веками считалась главным праздничным блюдом. Как и почему она уступила место экзотической птице из далекой Мексики?

25 декабря 1406 года епископ Солсбери Ричард Митфорд приступил к рождественскому обеду. Он прожил бурную жизнь, полную драматических взлетов и падений - какое-то время занимал важное положение при дворе Ричарда II, потом был обвинен в измене и угодил в Тауэр, а теперь, на склоне лет, наслаждался спокойной старостью.

По меркам епископа, обед был скромным - всего 97 гостей. Стол был обилен, на нем красовался целый зверинец: половина коровы, три овцы, 24 кролика, свинья, половина дикого кабана, семь поросят, два лебедя, два вальдшнепа, четыре дикие утки, 20 бекасов, 10 каплунов и три чирка.
Collapse )

Это высокая литература - от все еще популярного поэта


Тем более по ночам уже заморозки, на улице сырость и ломота в костях.
А тут - подлинная поэзия для сугреву души




              Про водку

Андрей Макаревич

Водка – напиток напитков. Она абсолютно рациональна, направлена на решение одной задачи – опьянеть. Другие напитки прикрываются фиговым листочком вкусовых достоинств. Водка – невкусная.

Жизнь российского человека вне водки немыслима. Можете себе представить зимнее сибирское застолье с пельменями и бутылочкой шардоне? Древнюю, доводочную Русь я себе рисую крайне смутно. Что заменяло боевые сто грамм? Медовуха, что ли? Прекратите.
Collapse )

Утренний телевизор: Эффекты умного голосования на наличном политическом пейзаже России


Смотрю утреннюю передачу. Выступает экс-премьер, а ныне профессор Юрий Ехануров. Рассказывает о новости, которая его возмутила.

Оказывается студенты и преподаватели МФТИ (физтех моя альма-матер) в большинстве своем проголосовали... за коммунистов Зюганова! И профессор возмущен. А я даже несколько польщен. Физтех не виноват, что главной альтернативой путинизма оказался Зюганов - просто таков ныне политический пейзаж России. Он печален, печальней СССР 60-х. И намного безнадежней.

У нас была очень плохая студенческая столовая. Значительный процент выпускников покидал вуз не только с дипломом, но еще и с болезнями желудочно-кишечного тракта. И ребятам это надоело - мы решили объявить нашей столовке бойкот. И вот несколько ребят радиотехнического факультета склепали на колене передатчик и вышли в эфир на телечастоте во время программы ВРЕМЯ с призывом ко всем студентам преподавателям и жителям г.Долгопрудный не посещать студенческую столовую (в городе была еще и рабочая столовая - для рабочих ракетного завода но за проходной и с открытым доступом).Collapse )